- Published on
レッスン5-c_体中に染み渡る生姜焼き
- Authors
- Name
- horomi
- Threads
- @herohoro_japan
「レッスン5_健康志向の手抜き生活」で扱った文型を使った内容の説明文です。
文型について復習する場合には、健康志向の手抜き生活の説明文を参照ください。
全ての文型を復習する：レッスン5_健康志向の手抜き生活
| 文型リスト | 文型 |
|---|---|
| 3 | ~はずだ(be supposed to ~; should ~) |
| 4 | ~ておく(do something in advance)/ ~ないでおく(leave something undone) |
| 5 | まず(first of all)/ 次に(next)/ それから(and then)/ 最後に(finally) |
| 6 | もし~ても(even if ~) |
| 7 | ~ように(so that ~) |
| 8 | Nにする(decide on N) |
本文
生姜は、独特の辛味と香りで知られています。体の中から温め、血行を促進する効果や消化を促す効果などもあります。生姜を使った料理はたくさんありますが、日本の食卓でよく出されるのは「生姜焼き」です。(3)生姜焼きを食べると、ご飯がいつも以上に進むはずです。今回は、簡単な生姜焼きの作り方を紹介します。(7,8)生の生姜を擦りおろして作ると香りや味が強まりますが、簡単に作れるように生姜チューブを使うことにしました。
材料(2人分)
- 薄切りの豚ロース：300g
- 生姜チューブ：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 玉ねぎ：1個
作り方
(5-1)まず、タレを作ります。しょうゆ・みりん・砂糖・生姜を混ぜ合わせます。このタレに豚肉を浸します。(4)１時間ほど漬け込んでおくと味がよく豚肉に染み込みます。(5-2)次に玉ねぎを薄く切ってフライパンで軽く炒めます。(5-3)それから、豚肉も加えて焼き色が付いたら、(5-4)最後に蓋をして少し蒸らしたら完成です。
(6)砂糖やみりんがなくても代わりの調味料で作ることができます。 砂糖の代わりにはちみつを使ったり、氷砂糖を使ったり、みりんの代わりに酒を使ったりすることもできます。家庭やお店によって様々な生姜焼きがあるので、お気に入りの生姜焼きに出会えると嬉しいです。
Podcast
この内容を音読して配信中です！